todas las subidas y bajadas de precios de los alimentos tienen lugar en la bolsa de chicago, que hoy es la fusion de dos mercados, el chicago board of trade (cbot) y el chicago mercantile exchange (cme). fundado en 1848, el cbot es el mercado de futuros y opciones mas antiguo del mundo. el cme se creo medio siglo despues, en 1898. la fusion de ambos mercados se produjo en 2006, creando cme group (en 2021 tuvo unos ingresos de 4.200 millones de euros).
la comida es cada vez mas cara. de lo que la gente no se ha dado cuenta es que las porciones son cada vez mas pequeñas. a traves de reducir el tamaño de, por ejemplo, un tarro de mermelada, una empresa alimentaria puede cobrar mas por ella y evitar un aumento del precio que podria afectar a las ventas. no es una tactica nueva, pero la reduflacion vuelve a estar de moda ahora que la industria lidia con el aumento de los costes de todo, desde el trigo a los aceites vegetales y la energia.
¿que tiene un mayor impacto de aquello que consumimos los españoles? por lo general, se piensa que lo peor para el medio ambiente tiene que ver con tubos de escape de los coches, industrias con chimeneas humeantes o complejos aparatos electronicos. sin embargo, segun una evaluacion de los patrones de consumo en españa son los alimentos los que estan detras de los mayores impactos ambientales en el pais.
galicia produce leche para abastecer a 16 millones de personas y carne de vaca y de cerdo para, en total, dar de comer a otros catorce millones. con estos datos en la mano, parece que la comunidad tiene garantizada su soberania alimentaria, ese concepto acuñado hace años por la union europea que busca promover que los paises no dependan de otros a la hora de hablar de alimentacion. nada mas lejos de la realidad.
la crisis industrial se detiene en galicia actualmente en plantas cuyos centros de decision estan a cientos y miles de kilometros, pero no va con los grandes grupos de capital autoctono. y mas alla de inditex, en ese selecto club mandan la alimentacion y la distribucion, pero tambien el sector maderero y la construccion.
el ministerio de industria ha pisado el acelerador para lanzar el primer perte (proyecto estrategico para la recuperacion y transformacion economica) este mismo verano. el departamento que dirige reyes maroto ha ofrecido a las automovilisticas que fabrican en nuestro pais que se sumen al proyecto lanzado junto con volkswagen, iberdrola, seat para lanzar una gran fabrica de baterias.
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hoy queremos desempeñar nuestras labores en remoto por conviccion al menos una parte de la semana y esto supondra una revolucion en los mercados; en los metodos de trabajo; en las oficinas; en la forma de vida de los ciudadanos y en la manera en que las empresas se aproximan a ellos.
aunque el servicio inicialmente solo estara disponible en madrid y alrededores, la plataforma tiene el objetivo de ampliar su alcance a lo largo de 2021 al resto de españa. de esta forma, el gigante del comercio electronico reta a grandes cadenas como mercadona, el corte ingles, lidl o carrefour, en una epoca en la cual los patrones de consumo se han visto trastocados y las compras en internet se han disparado a causa de la pandemia.
pese a haber experimentado una extraordinariamente larga crisis economica, japon es la tercera economia del mundo, un estado superpoblado y rico, con la esperanza de vida mas alta, un buen sistema educativo, una bastante equitativa distribucion de la renta y altas posiciones en los diferentes indices de desarrollo humano.
¿por que se movilizan los agricultores? ¿por que lo hacen ahora? se mezclan reivindicaciones antiguas, nuevas coyunturas globales y decisiones del gobierno
la incertidumbre en los mercados internacionales tambien le ha pasado factura a la industria agroalimentaria española. el año pasado, las exportaciones del sector retrocedieron un 0,4% por primera vez desde 2008, segun el ultimo informe economico de la federacion de industrias de alimentacion y bebidas (fiab)
